PROGRAMA DE ACTIVIDADES CULTURALES
CURSO 2010-11
(Avance)
EXPOSICIONES
Algunas exposiciones estarán complementadas con visitas guiadas, a cargo del Grupo de trabajo del C.E.P "Galería Didáctica"
PUBLICACIONES
CONFERENCIAS
VIAJES
VISITAS
VARIOS
EXPOSICIONES
Tres de las exposiciones estarán complementadas con visitas guiadas, a cargo de un grupo de profesores de I.E.S (grupo de trabajo).
PUBLICACIONES
CONFERENCIAS
VIAJES
VISITAS
VARIOS
PROGRAMA DE ACTIVIDADES CULTURALES
CURSO 2008-09
(Avance)
EXPOSICIONES
Las exposiciones estarán complementadas con visitas guiadas, a cargo de un grupo de profesores de I.E.S (Grupo de trabajo).
PUBLICACIONES
CONFERENCIAS
VIAJES
VISITAS
VARIOS
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"Alimentación y Consumo"
(Del 16 al 18 de diciembre de 2008)
*Martes, 16 de diciembre,
18h., en la Sala de Audiovisuales
"Louis y August Lumière"
Conferencia y coloquio:
"Alimentación y cultura: Ritos y Fritos"
Bruno Pérez-Salado Jáuregui
*Miércoles, 17 de diciembre,
16h., en la Sala de Audiovisuales
"Louis y August Lumière"
PROYECCIÓN DE LA PELÍCULA:
" El festín de Babette "
18h., en la Sala de Audiovisuales
"Louis y August Lumière"
Conferencia y coloquio:
"Una alimentación más saludable"
Elías Rodríguez (Profesor de la Escuela Universitaria
de Enfermería de Santander)
*Jueves, 18 de diciembre,
18h.,en el Salón de Actos
"Isadora Duncan"
Conferencia y coloquio:
"Consumo Responsable"
Nieves Álvarez.
19,15h., en el Salón de Actos
"Isadora Duncan"
Cocina en Directo :
Elaboración de pinchos saludables y sabrosos.
A cargo de Floren Bueyes
20h., Clausura de las Jornadas
con la degustación de los pinchos saludables.
Exposiciones durante toda la semana:
| NOTICIAS: Alimentación y consumo responsable. RECETAS: Diferentes-Exquisitas-Sencillas y Baratas. LIBROS Y PELÍCULAS: Protagonista la Cocina. |
Documento
Alimentación y cultura: ritos y fritos
"La ceremonia de un banquete trata de crear o renovar un vínculo, no de comprensión, interés o proceder, sino simplemente de emoción entre los comensales, y más particularmente entre el anfitrión y cada uno de los invitados. Cristaliza y consolida un sentimiento de amistad en el mejor de los casos, haciendo sentir a cada uno lo agradable que es la otra persona, y en el peor, que después de todo, no es tan mala persona. Sería un mal banquete aquel en el que estos sentimientos no se evocaran en cierta medida tras el banquete (...) En un banquete el anfitrión y el invitado comen la misma comida para simbolizar el sentido de intimidad y amistad que ha de regir sus más cordiales relaciones futuras" R. G. Collingwood en "Los principios del arte" (México, F.C.E. 1985)
Y esos lazos surgen o se renuevan en el acto ritual y simbólico de sentarse a compartir los alimentos, en el suelo, en bancos corridos o en elegantes sillas, comiendo con las manos, con palillos o con cubiertos de plata, ese sentimiento de formar parte de una fratría, se refuerzan con los códigos y ritos establecidos universalmente a la hora de comer. Incluso los leones o los lobos establecen sus jerarquías para saciar sus apetitos. El antropólogo estructuralista Claude Lévi-Strauss, en "Le cru et le cuit", sostenía que el paso de la bestialidad a la humanidad se produjo cuando el ser humano aprendió a cocinar los alimentos, y ese volumen está incluido en una tetralogía que incluye otro título: "L'origine des manières de table" donde se estudian los principios de las claves que nos permiten clasificar a una persona como "bien educada" o como "mal educada", es decir, "es de los nuestros" o "no es de los nuestros".
Estas fiestas que, se ciernen ya ineludibles, ya sean la "Hanukkah" judía, la "Eid-uladha" musulmana, las Navidades cristianas o el año nuevo chino, significan la re-unión de los amigos y la familia para compartir unos rituales repetidos año tras año; la lotería, los vestidos especiales, los petardos, la extraordinaria decoración que altera no sólo las calles, sino también las casas, todo contribuye a suspender la cotidianidad para introducirnos en el ámbito del mito y del rito. Y especialmente los mismos alimentos ritualizados para estas fechas: caracoles, tostadas, langostinos, turrones, uvas, o roscones de reyes. En algunos sitios serán comidas con palillos. En otros con las manos y nos chuparemos, literalmente, los dedos, como sigue haciendo todos los días un tercio de la humanidad. Para comer otras asiremos la cuchara, o el cuchillo y tenedor, según una elaborada etiqueta plagada de tabúes que es, posiblemente, la más complicada del mundo a la hora de comer, el resultado de un interminable aprendizaje en la infancia que, como reza el título de esta conferencia, nos traía, de tantos ritos, fritos.
Bruno Pérez-Salado Jáuregui
"Alimentación y cultura: ritos y fritos"
CEPA Santander, Primeras Jornadas de Nutrición. 16 de diciembre de 2008
I Jornadas
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"Acciones Solidarias"
Del 17 al 19 de febrero de 2009
*Martes, 17 de febrero,
18h. en la Sala de Audiovisuales
"Louis y August Lumière"
- Conferencia y coloquio:
"Médicos sin frontera"
*Miércoles, 18 de febrero,
17h. en la Sala de Audiovisuales
"Louis y August Lumière"
-Lectura Pública de la Declaración Universal de los Derechos Humanos.
- Conferencia y coloquio:
"Amnistía Internacional"
*Jueves, 19 de febrero,
18h. en la Sala de Audiovisuales
"Louis y August Lumière"
-Conferencia y coloquio:
"Las Gildas"
Exposiciones durante toda la semana:
IV JORNADAS SOBRE LA MUJER.
"MUJER y Creación"
-10 y 17 de marzo de 2009-
*Martes 10 de marzo
A las 17,30h., en el aula "Enrique Gran".
(En colaboración con la Asociación de Alumnos/as Paulo Freire.)
-Encuentro con la escultora
GEMA SOLDEVILLA
A las 19,00h., en el pasillo de exposiciones "María Blanchard".
( III Festival de fotografía y video "Foconorte 09")
-Inauguración de la exposición de fotografía de
MARÍA GORBEÑA
*Martes 17 de marzo
A las 17,30h., en el aula "Enrique Gran".
-Conferencia-coloquio
Generación del 27, tendencias estéticas
Por el profesor JULIO DÍAZ DÍAZ
A las 18,45h., en el aula "Enrique Gran".
-Intervención de la cantautora
INÉS FONSECA
Presentará su disco Generación del 27.
MARTES 21 de Abril a las 19h
Inauguración de la Iª Exposición Colectiva «María Blanchard».
Obras de Alumnos/as y profesores del Centro de Educación de Personas Adultas de Santander.
JUEVES 30 de Abril

